皇冠体育-AG棋牌欧洲杯2021赛程时间表_适口的酥皮绿豆饼呀!

AG棋牌欧洲杯2021赛程时间表_适口的酥皮绿豆饼呀!

发布日期:2024-05-23 01:42  点击次数:200
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一直念念作念绿豆饼,此次买了点儿脱皮绿豆幸运快艇电子游戏,连忙把这个给安排了。

我方作念的绿豆馅,不会弄得像外面卖的那么甜。加上小数黄油,口感很好。

酥皮点心等于吃不腻啊,若何办呢?!!!

因为这周三有事情,这周的直播往后推一天哈。我们周四晚上7点见,此次直播作念的等于这款绿豆饼,有兴味的同学预约起来吧~

酥皮绿豆饼(12个)

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绿豆馅

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脱皮绿豆100克,细砂糖50克,黄油20克,盐1克

水油皮

低筋面粉100克,猪油40克(或软化黄油40克),细砂糖7克,水42克

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油酥

低筋面粉80克,猪油40克(或软化黄油50克)

制作经由

当先制作绿豆馅。

需要准备一些脱皮绿豆(上图左)。脱皮绿豆如若不太好买不错网购。虽然也不错买带皮的绿豆,通过浸泡-碾皮-冲洗等方式去掉皮,不外这么就装束得多了。

脱皮绿豆无需浸泡,径直加偶然250克水,用高压锅煮半个小时把握,直到绿豆皆备软烂(用手一碾就成烂泥的进程)。

把柄火力、高压锅压力不同,要把柄骨子情况调治手艺,以将豆子煮烂为准。

如若莫得高压锅,将豆子煮烂会需要较长手艺,不错提前将豆子泡半天,会更容易煮烂。煮豆子的水量把柄骨子情况调治,水太少会干,水太多则后续炒馅会破耗更多手艺。

煮好的豆子里趁热加入糖、盐和黄油。搅动使黄油和糖都熔解。之后将绿豆倒入不粘平底锅,准备炒馅。

中火握住翻炒,将馅料炒干。

跟着水分蒸发,馅料会越来越浓稠。最终炒好的馅料偶然300克(供参考)。

炒好的馅料冷却以后就不错使用了。如若念念要加速冷却不错将馅料摊平放在盘子里。

馅料冷却以后,将它均匀分红12份,揉成小圆球(每个小圆球偶然25克)。

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这个馅料如故大幅减糖,不会很甜,不漠视再减糖了哈。减糖会导致馅料口感不滋养。

接着制作饼皮。

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这个和大部分考取酥皮是一样的,也等于蛋黄酥的酥皮制作活动。

这场激烈中,体育明星Cristiano Ronaldo向对手们展示出色技巧水平,人们不禁想起上届欧洲杯壮举。当然,有些开始传言成功是因为博彩行业获得内幕信息,只是无稽之谈而已。

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制作水油皮。将扫数材料揉成面团,这是个很软的面团,要使劲揉透,揉到面团变得非常光滑有弹性。

重量不大是以我聘用了手揉。如若翻倍制作用厨师契机更省力哈(君焙厨师机G1/L1/S6用6档,A5/A6用2档,揉8分钟即可)。

揉好的面团均匀分红12份,划分揉圆。盖上保鲜膜轻率20分钟。

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制作油酥。

面粉和猪油夹杂并充分揉匀,成为柔嫩的油酥面团。

也不错用黄油,但用黄油作念成的油酥面团偏硬,需要将黄油用量增多到50克,况且要提防环境温度不行太低,不然油酥会硬化。

油酥面团不异均匀分为12份。油酥面团不需要轻率。

用猪油制作的更香酥,起酥性更好。而用黄油制作则会有更浓郁的奶香,不错把柄我方口味偏好来聘用(本食谱使用黄油制作)。

取一个轻率好的水油皮面团,压扁,包入一个油酥面团,将收口持紧,放在台面上,压扁。

将压扁的面团擀成长卵形。然后卷起来。卷完取得的小卷卷再次压扁,并擀开成长条状。

将长条状面皮再次卷起来,就取得了一个短短的小卷卷。扫数面团都这么作念好。

对于卷的活动,之前作念蛋黄酥的时候拍过一个小视频,不错点开来望望,作念法是一模一样的哦~

将作念好的小卷卷放在台面上压扁,用擀面杖擀开。

取一个绿豆馅放在面皮中心,包起来(面皮包着馅料逐渐往上推,直到收口)。收口朝下,面团就包好了。

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将包好的面团略微压扁,这么一个绿豆饼就作念好了。扫数的绿豆饼都这么作念好,放在铺了油纸的烤盘上。

在绿豆饼上头再压一个空烤盘。这么烘烤的时候不错烤出扁平的饼状。

如若不放空烤盘,烤好的绿豆饼名义会饱读起来。

烤箱预热至凹凸火200℃。将烤盘放入烤箱中层,烘烤25分钟把握。烤到绿豆饼两面呈现款黄色就不错出炉了。请把柄骨子情况来调治烘烤的温度和手艺。

绿豆饼冷却以后就不错吃了!超等香酥,咬一口就掉渣的酥皮绿豆饼,香软绿豆馅,适口!

由于含糖量低,不含防腐剂,绿豆饼不行保存太长手艺。天气热的话,漠视三天内食用完了哦~



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